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Ibéricos José Luis Alonso Benito
En José Luis Alonso Benito S.L. cuidamos todo el proceso de elaboración de nuestros productos desde el origen hasta que llega a la mesa
Nuestra historia

José Luis Alonso Benito S.L fue fundada en 1987 de manos de José Luis Alonso Benito e Inés Sánchez Sánchez, a la cabeza y como patriarcas. A su lado, y no menos importantes, José Luis Alonso Sánchez y Antonio Alonso Sánchez, hijos del matrimonio.

Se empezó con una fábrica muy pequeña que al poco tiempo hubo que ampliar ya que el negocio enseguida empezó a funcionar, debido al incansable trabajo y esfuerzo que se dedicó a ello. Con el paso del tiempo, se incorporó a la sociedad Miriam Alonso Sánchez, tambien hija del matrimonio.

Desde entonces, muchos han sido los progresos que se han llevado a cabo: uno de ellos es la compra de la finca “La Gallega”, en Higuera la Real, que cuenta con 650 hectáreas. Aquí se modernizó la explotación porcina que había y, en la actualidad, está funcionando perfectamente en la cría y engorde de nuestros cerdos en la categoría de cebo de campo y bellota.

También se compra una segunda fábrica, en la cual elaboramos parte de nuestros productos, como complemento a las anteriores instalaciones y con el fin de mejorar tanto en nivel de producción, como de servicio y calidad.

El éxito de nuestra empresa se basa en la selección exhaustiva de los cerdos, que sacrificamos para la elaboración de nuestros productos. En esta elección influyen los factores de genética del cerdo más importantes, así como la alimentacion del mismo con recursos naturales y cereales de máxima calidad. Todo esto, junto con la fabricación minuciosa de los productos, siempre de forma tradicional con ingredientes naturales y de manera pausada en el tiempo, aprovechando las condiciones climatológicas que nos da la zona en la que estamos ubicados, con la Sierra de Bejar y la de Gredos.

En José Luis Alonso Benito, S.L. sabemos lo importante que es el cuidado de la materia prima y la dedicación para obtener un producto de calidad.

Con todo esto, conseguimos que nuestros productos estén considerados de máxima calidad.

Nuestros productos
Jamones
Paleta Ibérica Cebo
Jamon Iberico Bellota
Jamon Iberico Cebo
Paleta Iberica de Bellota
Paletas
Paleta Ibérica Cebo
Jamon Iberico Bellota
Jamon Iberico Cebo
Paleta Iberica de Bellota
Nuestros Embutidos
chorizo de bellota
Lomo de Bellota
Lomo de Cebo
Salchichón Iberico
Carnes Frescas
Beneficios de este tipo de productos

La carne en general es un alimento que debe de estar presente en nuestra alimentación ya que constituye una de las principales fuentes de proteínas para nuestro organismo.

A lo largo de la historia se le ha atribuido a la carne del cerdo el carácter exagerado de aportación de grasa, sin embargo en cuanto a la raza ibérica criada al aire libre, con productos totalmente naturales, numerosos estudios avalan los beneficios de esta carne para la salud humana; los cuales resumimos a continuación:

En cuanto a los beneficios nutricionales, tenemos que tener presente el alto contenido de proteínas de un gran valor biológico. En concreto una media de 43 gramos de cada cien de producto, además hemos de destacar su moderado contenido en grasa ya que constituye tan solo el 9% del contenido.

Este tipo de carne nos aporta vitaminas como la tiamina, lo que nos ayuda a la asimilación de los hidratos de carbono, manteniéndonos más activos y con vitalidad; vitamina B6, niacina, rivoflavina y vitamina B12.  Todas ellas son necesarias para conseguir una correcta salud de los tejidos de nuestro cuerpo y de nuestro sistema nervioso.

A esto debemos sumar su alto contenido en minerales como el hierro, zinc, fosforo, magnesio y potasio, necesarios a la hora de mantener unos correctos biorritmos corporales.

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Fábrica

Av. de Valvanera, 2. 37740. Santibáñez de Béjar (Salamanca) España.

923 59 41 01

Horario:   9:30-13:30      16:00-20:00

Tienda

Av. de Valvanera, 2. 37740. Santibáñez de Béjar (Salamanca) España.

923 59 41 01

Horario:   9:30-13:30      16:00-20:00

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