Es una pieza que se encuentra entre el solomillo y el lomo, proporcionandole un sabor muy particular, con dos texturas diferentes unidas al hueso, lo que le hace tener un sabor espectacular, ideal para la brasa, horno, guisada, frita ..
Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies