En José Luis Alonso Benito S.L., nuestros jamones ibéricos de BELLOTA proceden de cerdos ibéricos criados en libertad con una exquisita alimentación a base de pastos, cereales y bellotas. Sobresalen por su carácter y exquisito sabor, gracias a su natural y extenso proceso de elaboración, que en cada pieza abarca el paciente tiempo que estima nuestro experimentado maestro jamonero, reposando en nuestras instalaciones sin prisa, así aseguramos una curación lenta, cuidada con mimo y recelo que nunca es inferior a los 30 meses.

Nuestros Jamón Ibérico de Bellota Goza de unas cualidades organolépticas únicas, prueba de ello es su intenso color púrpura cuya grasa intramuscular vetea de manera fluida y brillante. Todo un deleite para los sentidos.